Samen maken we Kerst onvergetelijk

Belangrijk: Kerstbestelling kunt u alléén doen via 06-1249 5758

Lees hieronder meer over hoe te bestellen.

Bekijk onze Kerst- & eindejaars specialiteiten

U kunt tot uiterlijk zaterdag 16 december uw Kerst bestelling opgeven

Kerst advieslijn

Aangezien het inpakken van uw bestelling heel veel arbeidskracht kost , wat we helaas niet hebben, hebben we wederom besloten dat we niet alle producten in een bestelling kunnen klaarzetten.

Om u toch zo goed mogelijk te kunnen adviseren voor een geslaagd Kerstfeest en wat u wel en wat niet kunt bestellen of wat u eventueel al op voorhand kunt kopen, ga an we u aan alle kanten helpen om ervoor te zorgen dat u een feestelijke Kerstmaaltijd op tafel kunt zetten.

Hiervoor hebben we weer een speciaal Kerst telefoonnummer voor u. 06-1249 5758 Let op! Dit nummer is dus alleen voor uw Kerstadvies en Kerstbestelling.

Voor alle andere en niet kerst gerelateerde vragen of bestellingen, belt u met het nummer van de zaak: 070 5114234.

Uw mogelijkheden voor advies of bestelling zijn:

1* U stuurt ons een E mail naar : Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. vermeld daarbij uw naam, adres, telefoonnummer en uw vraag of bestelling met de dag dat u het op wilt halen. De prijslijst vindt hier. Ik bel of mail u ten alle tijden zo spoedig mogelijk terug! Heeft u binnen 24 uur geen bericht ontvangen, stuurt u dan even een herinnering.

2* U belt of stuurt een WhatsApp op het speciale Kerst Telefoonnummer 06-1249 5758 , wat alleen bestemd is voor advies of het doorgeven van uw Kerstbestelling.

LET OP! Indien in gesprek of dat er niet wordt opgenomen gelieve u GEEN Voicemail in te spreken of SMS achter te laten deze worden namelijk niet gelezen of afgeluisterd!

→ U kunt wel een WhatsApp bericht of Email sturen. Vermeld u hierin uw naam en telefoonnummer en eventueel alvast uw vraag of probeert u het op een later tijdstip nogmaals.

→ Telefonisch zijn we vanaf 5 december bereikbaar op het Kerst Telefoonnummer 06-1249 5758, van 10.00 tot 12.00 en van 14.00 tot 16.00 van maandag t/m zaterdag. Het kan ook zijn dat ik u buiten deze tijden terugbel. U kunt uiterlijk tot 15 december uw bestelling doorgeven!

→ Wij vragen u ook pas om te bestellen als u weet met hoeveel personen u bent, zodat we niet steeds wijzigingen moeten invoeren in uw bestelling.

Christmas Advice Line

As the packaging of your order requires a significant amount of manpower, which unfortunately we do not have, we have once again decided that we cannot prepare all products in one order.

However, we are committed to providing you with the best advice for a successful Christmas celebration and guiding you on what you can or cannot order or even purchase in advance. We will assist you from all angles to ensure you can set a festive Christmas meal on your table.

For this purpose, we have a special Christmas phone number for you. This number is 06-1249 5758 It is a mobile number that you can call or send a WhatsApp message to. Please note that this number is only for your Christmas advice and Christmas orders.

For all other or not Christmas related questions or orders, please call the business number: 070-5114234.

Your options for advice or ordering are: Send us an Email:

1* Send an email to Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken., including your name, address, phone number, and your question or order with the day you want to pick it up. You can find the price list here. I will call or email you back as soon as possible! If you haven't received a response within 24 hours, please send a reminder.

2* Call or WhatsApp the Special Christmas Phone Number: 06-1249 5758 This number is only for advice or placing your Christmas order. Please do not leave a voicemail or send SMS if the line is busy or not answered, as these will not be read or listened to!

→ You can send a WhatsApp message or email, mentioning your name and phone number, and your question if any.

→ You can reach us by phone from December 5th on the Christmas Phone Number 06-1249 5758, from 10:00 to 12:00 and from 14:00 to 16:00 from Monday to Saturday. You can place your order until December 15th!

→ We also kindly ask you to place an order only when you know the number of people you are serving so that we do not have to make frequent changes to your order.

Visit our English website →

Alle soorten vers wild

Wij hebben alle soorten vers Wild van eigen jachtvelden, hierdoor kunnen we u altijd kwaliteit garanderen. Het wild komt bij ons in de huid binnen, hierdoor kunnen we goed zien of het wild jong of oud is, wat weer belangrijk is voor de bereidingstijd. Om dit beste stukje scharrelvlees op de juiste manier te bereiden, voorzien we dit altijd van een braadadvies en/of recept.

De Traditionele Kerst kalkoen

Liever Kalkoen. Wij leveren alle maten kalkoenen van 2,5 kg tot ruim 15 kg. Desgewenst gevuld, waarbij we het borstkarkas eruit halen en dit weer opvullen met kalkoengehakt met zuidvruchten en noten of met groente, champignons, en een vleugje Port. Zo kunt u de hele borst gemakkelijk aansnijden waarbij de filet een hart van vulling heeft.

Nu hoor ik u zeggen, kalkoen is altijd DROOG! Niet bij ons. Ook hierbij is een juist braadadvies erg belangrijk. Bij ons krijgt u er een braadzak, thermometer en een braadadvies bij. Voordeel is een schone oven, u kunt gezellig bij uw gasten zitten en het belangrijkste, ‘een super sappige Kalkoen’. Om het extra feestelijk te maken, hebben we ook nog een vuurwerkfontein voor het wauw effect.

Geen tijd of ruimte om uw kalkoen zelf te braden, laat ons dit dan voor u doen. Een hele kalkoen te groot, neem dan onze kalkoen-rollade, -filet of een gevulde kip of parelhoen met hetzelfde principe.

Kant & Klare Kerst

Wij hebben een groot assortiment exclusieve gerechten, alles uit eigen keuken. Wat dacht u van: Hazen-, Eenden- of Wild-peper, Herten Hachee, Haas-, Fazant-, Eend-filet & -bout met een heerlijke saus.

Vóór- of Tussengerecht

Voor uw Vóór- of Tussengerecht, hebben we een groot assortiment, soepen, gerookte artikelen, patés en andere specialiteiten. Alles door ons zelf ambachtelijk bewerkt.

OPWARMADVIES

Afhankelijk van wat u wilt opwarmen adviseer ik u om vlees wat van binnen rood moet blijven om hiervan eerst de saus op te warmen en daar dan het vlees in te doen. 1x omdraaien en dan vuur laag zetten en met deksel afsluiten. Na 5 minuten nogmaals draaien en dan nog 5 minuten laten staan. Zorg ervoor dat de saus niet kookt want dan gaart het teveel door. Natuurlijk kunt u het ook in de Magnetron doen, maar dan op max 800 watt en dan 1 minuut, even in magnetron laten staan. Dan 1x omdraaien en dan nog 1 minuut op 800 watt. Weer even laten staan eventueel indien nog niet goed warm nogmaals herhalen. In de oven kan ook maar warm dan eerst de saus op en zet het dan in een voorverwarmde oven 80 a 90 graden en dek het af met aluminiumfolie, ook hier kunt u het het beste een keer draaien.

Grote stukken vlees wat door en door gegaard is zoals hazenbouten, kunt u afhankelijk van hoeveel het beste in een pan op fornuis opwarmen waarbij u eerst vuur wat hoger zet zodat de saus warm is 1x keren, vuur laag deksel op de pan en iedere 15 minuten even keren gedurende 1 uur, of in een voorverwarmde oven van 80 graden afgedekt met aluminiumfolie. Dit kunt u op deze temperatuur rustig 1 a 1,5 uur laten staan. Ook hier regelmatig keren.

Wild rollade zoals rood vlees hierboven maar dan gedurende ongeveer 30 minuten afhankelijk van grote. Gesneden dan weer zoals roodvlees en korter.

Kip en Kalkoen rollade of Kalkoen in aluminiumfolie in de voorverwarmde oven van 80 graden afhankelijk van grote 30 tot 60 minuten. Als het in een braadzak zit dan daar inlaten zitten ipv aluminiumfolie.

Aardappelproducten en Groente in voorverwarmde oven van 80 graden gedurende 15 a 45 minuten afhankelijk van hoeveelheid alles afdekken met aluminiumfolie. Rode kool kunt u sneller op het fornuis verwarmen.

Meer informatie over Het Label Rouge Keurmerk

Openingstijden

maandag t/m vrijdag: 08:30–18:00
zaterdag: 08:00–16:00 *

* Let op: We sluiten zaterdags om 16 uur!

Luifelbaan 34, 2242 KV Wassenaar (route)

Over ons

Authentieke poelier met Wild (Europees en Exotisch), Scharrel en ook Bio Kalkoen en Kip producten,gegrilde kipspecialiteiten. Maar ook Kant en klare maaltijden, catering, vleeswaren, gerookte specialiteiten, wild en gevogelte paté s, pizza's, gevulde tomaten en paprika's, kip wraps, hartige taarten en gevulde broodjes.

Verder hebben we iedere dag een dagreclame en een weekreclame.